伊達市にはパン屋が少ない、という声をよく耳にします。まちの駅から車で5分ほど、住宅街の中に、素敵な小さなパン屋さんがあるのをご存じですか？
お店は『麦々工房（ばくばくこうぼう）』、オーナーは金成敦子さん。
自宅2階のパン屋さんはなんともユニークで、ドアを開けると目の前にはパンを陳列したワゴンがドンと構えています。一般的なパン屋さんのようにトレーとトングを持って陳列棚を巡り選んでいくのではなく、数種類のパンが1台のワゴンに並んでいるのです。角食、メロンパンやぶどうパン、ピザや総菜パンなどどれも美味。
オーナーの金成さんのは、気さくで明るく、大の犬好き。パンを買ってオーナーとちょっと話をするのも楽しみの一つです。また、パン作りには余念がなく、あれこれ研究と試作を重ね、より美味しいパンを作ろうと日々努力されています。
10月7日からは自宅を改装し、予約制のカフェも始めました。2種類のパンと有機野菜のサラダとスープ、食後のコーヒー＆デザート付きで900円ととても良心的。
パン販売日とカフェ営業日は以下の通り。
月曜日 定休日
火曜日 カフェ 11：00～
水曜日 パン販売 11：00～
木曜日 カフェ 11：00～
金曜日 パン販売 11：00～
土曜日 カフェ 11：00～13：５00，13：30～15：30
日曜日 定休日
※パンは無くなり次第終了、カフェは予約制（Tel 080-5742-7273）
また、まちの駅でも週2回（火曜日・土曜日）パンを販売しています。
オーナーより
販売するパンは、健康を考え、ショートニングを使用せず、国産小麦とバターで焼き上げるパンです。パンは作り置きせず、朝に作ったパンを販売しています。
カフェは蜜を避けるため予約制で、予約時間に合わせて焼きたてのパンを提供しています。
麦々工房 住所：伊達市中道４６－８ ※駐車場2台分あり
電話：080-5742－7273